Mittwoch, 27. Oktober 2010

Viva La Wurst Reeperbahn

Systemgastronomie ?

- McDonalds, Burger King, Subway,... !

Und auch Viva La Wurst, das es allerdings bisher nur in Hamburg und Berlin gibt. Als potentieller Franchisenehmer ist man dann auf deren Internetpräsenz auch bestens informiert.
Das Ambiente muss demnach gut durchdacht und die Ausstattung funktional sein. Passt.

Eine große Besonderheit gibt es aber wirklich zu entdecken: Pommes ohne Frittierfett !
Die Maschinen, welche dafür nötig sind, wirken wie aus einer anderen Welt.
Die Pommes werden hier durch Heißluft gar, ohne Fettzugabe, nur der natürliche Fettgehalt der Kartoffel bleibt erhalten. An dem Grundprodukt hängt auch der Geschmack, also etwas für Puristen.
Bei meiner Portion hat ca. die Hälfte gut geschmeckt, die andere irgendwie nach schlechten Kartoffeln. Ich würde eine frisch frittierte Pommes immer vorziehen.

Die Soße war überzeugend, schöne Konsistenz und kräftig gewürzt.
Die Wurst war eine schmale Bratwurst, die leider etwas zu stark danach schmeckte.

Viva la Currywurst, Freunde !


Preis für PomCurry inkl. Getränk: 4,90 €





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